據(jù)氣象部門預(yù)報，元旦前后，受強(qiáng)冷空氣侵襲，部分地區(qū)累計降溫幅度將超過10℃，可能對園藝作物生產(chǎn)造成不利影響。為有效應(yīng)對低溫凍害，切實(shí)保障元旦、春節(jié)期間蔬菜供應(yīng)和果茶生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心制定園藝作物應(yīng)對低溫凍害技術(shù)指導(dǎo)意見。
一、蔬菜生產(chǎn)應(yīng)對低溫凍害技術(shù)措施
（一）設(shè)施蔬菜
1.加強(qiáng)設(shè)施巡檢。檢查棚膜是否有破損并及時進(jìn)行修補(bǔ)，加固壓膜線，將棚膜壓緊壓實(shí)。固定好保溫被等覆蓋物，減少大風(fēng)對保溫被和棚膜的撕扯。大風(fēng)來臨前及時關(guān)閉通風(fēng)口和出入口。
2.加強(qiáng)肥水管理。低溫來臨前，應(yīng)控制灌水和施氮肥，非必須不灌水。如需補(bǔ)水，應(yīng)采用膜下滴灌，畝灌水量控制在5—8立方米，防止設(shè)施內(nèi)濕度過大。
3.加強(qiáng)災(zāi)前預(yù)防。在蔬菜植株行間撒施谷殼灰、草木灰、火土灰、麥糠，或用秸稈、稻草等覆蓋在畦面上，形成保溫層，減少土壤熱量散失，同時降低棚內(nèi)空氣濕度。在低溫來臨前1—2天，葉面噴施蕓苔素內(nèi)酯等植物生長調(diào)節(jié)劑或1%白砂糖水溶液，提高蔬菜耐寒性。同時，使用廣譜性殺菌劑進(jìn)行低溫高濕病害預(yù)防。
4.加強(qiáng)覆蓋保溫。采用簡易覆蓋或多層覆蓋進(jìn)行保溫。根據(jù)蔬菜種類不同，可采用塑料薄膜、無紡布或遮陽網(wǎng)等材料直接覆蓋于蔬菜植株之上，也可在棚室內(nèi)覆蓋二層薄膜或架設(shè)小拱棚進(jìn)行保溫。
5.做好應(yīng)急增溫。準(zhǔn)備好增溫塊、熱風(fēng)機(jī)等加溫設(shè)備，必要時進(jìn)行加溫，提高棚室內(nèi)溫度。
（二）露地蔬菜
1.及早采收，減少損失。冷空氣來臨前，及時搶收或提前采收。對暫未銷售的產(chǎn)品，轉(zhuǎn)運(yùn)至室內(nèi)臨時貯藏保鮮，避免低溫凍害造成損失。
2.保溫防寒，及時補(bǔ)救。冷空氣到來前，應(yīng)中耕培土于蔬菜根旁，防止根系被凍傷，也可覆蓋農(nóng)膜、無紡布或遮陽網(wǎng)等材料防寒保溫。受凍害較輕的茄果類蔬菜可先修剪受損枝葉，待氣溫回升后強(qiáng)化肥水管理補(bǔ)充養(yǎng)分。受凍害嚴(yán)重的植株應(yīng)及時清chu，改種小白菜、菠菜、生菜、油麥菜、菜心等速生葉菜。
二、果樹生產(chǎn)應(yīng)對低溫凍害技術(shù)措施
（一）加強(qiáng)樹體和設(shè)施日常管理
增施腐熟有機(jī)肥，搭配磷肥（酸性土用鈣鎂磷肥，堿性土用過磷酸鈣）和高磷復(fù)合肥，提高果園基礎(chǔ)肥力。加強(qiáng)病蟲害管理，疏剪病枝枯枝，葉面噴施蕓苔素（按標(biāo)簽推薦濃度）、0.3%磷酸二氫鉀和其他微量元素等肥料，增強(qiáng)樹體抗寒能力。樹干涂白和綁扎，在晴天用生石灰1:7兌水，加適量食鹽，攪拌均勻后涂刷樹干和樹冠下部的大枝，或主干束縛稻草防寒。加強(qiáng)溫室、大棚、避雨棚等防護(hù)設(shè)施支撐，以防大雪壓垮、壓塌設(shè)施結(jié)構(gòu)。低溫來臨前，及時排空水肥管道等，防止管罐等凍裂。
（二）采取臨時性防護(hù)措施
覆膜。在霜霧和低溫來臨前，采取單行、單株或雙行的樹冠覆蓋措施。熏煙。在天氣預(yù)報氣溫可能降至零度以下的夜晚，于夜間12點(diǎn)至凌晨8點(diǎn)在果園采用合適的材料進(jìn)行熏煙，提高果園溫度、減輕低溫凍害作用。加熱與除雪。對于大棚設(shè)施內(nèi)栽培的高價值水果，可采用適宜形式在棚內(nèi)加溫，提高棚內(nèi)溫度。短時降雪量較大時，及時巡查設(shè)施承雪情況，清chu過多積雪。
（三）凍害發(fā)生后及時做好恢復(fù)管理
除雪和土壤管理。大雪或霜凍過后，及時清理樹上和樹盤下的積雪或霜，全園或樹盤淺耕松土（切忌傷根），改善土壤通氣，促發(fā)新根。凍后及時修剪。盡早摘除受凍萎蔫不能復(fù)原或枯焦未落的葉片，在翌年春季升溫后截掉受凍枝梢，盡量多保留樹冠內(nèi)部和下部枝梢。對大的剪（鋸）口要削平滑、用合適的保護(hù)劑保護(hù)傷口。對于直接暴露在強(qiáng)烈陽光下的骨干枝，應(yīng)涂白或綁縛遮陽網(wǎng)防曬。肥水管理。低溫凍害后，盡可能及早澆灌水補(bǔ)墑，減輕干旱產(chǎn)生的次級傷害。氣溫回升后，按照“勤施、薄施”原則，及時追施2—3次高氮低鉀或其他優(yōu)質(zhì)商品水溶肥。未落葉的受凍樹，及時用0.1%尿素和0.3%—0.5%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴肥，間隔15—20天連續(xù)噴施2—3次。病蟲害管理。受凍害后，樹勢衰弱，對病蟲害的抵抗力減弱，剪口、鋸口、凍裂傷口多，易受病菌侵染、病蟲危害，要趁冬閑期做好清園，及時防治病蟲等，減輕為害。受凍修剪完畢后要及時清理枯枝落葉進(jìn)行銷毀，并用石硫合劑、松脂酸鈉或礦物油+殺螨劑+殺菌劑+殺蟲劑等進(jìn)行全園消毒，防止病蟲為害。新梢抽生過程中，及時噴藥防治病蟲害、保護(hù)新梢。
三、茶園生產(chǎn)應(yīng)對低溫凍害技術(shù)措施
（一）災(zāi)前落實(shí)預(yù)防措施
冷空氣來臨前，及時對茶蓬進(jìn)行覆蓋防護(hù)，并澆灌茶園提高土壤含水量，有效降低凍害風(fēng)險。
（二）災(zāi)后適度整枝修剪
氣溫回升比較穩(wěn)定時，根據(jù)茶樹受凍程度，采取輕修剪、深修剪或重修剪，剪除全部受凍枝葉，促進(jìn)新梢萌發(fā)和恢復(fù)樹勢。修剪要“因園制宜”，按照受凍程度確定修剪的深度。
1.平面樹冠茶園：受災(zāi)程度較輕、僅在采摘面下3—5厘米的芽受害，宜盡快進(jìn)行輕修剪，修剪深度以3—5厘米為宜；對于受害較重，上下部越冬芽都受到損害的茶園，可盡快采用深修剪，修剪深度8—10厘米。
2.蓄梢采摘茶園：根據(jù)受凍芽的分布確定修剪深度，基本原則是盡量保持下部未受凍的越冬芽。如果上下部越冬芽都受到損害，采用重修剪。
（三）培土施肥和灌溉
對于土壤上凍的幼齡茶園和茶樹苗圃，要及時進(jìn)行培土，防止在氣溫回升過程因茶樹水分吸收困難而進(jìn)一步擴(kuò)大受害。受災(zāi)茶樹的樹體受到嚴(yán)重?fù)p傷，恢復(fù)生長需要及時補(bǔ)充營養(yǎng)成分。在氮肥基礎(chǔ)上增施磷、鉀肥，有條件的可以增施有機(jī)肥，結(jié)合適當(dāng)灌溉，確保茶樹生長需要的水肥供應(yīng)。